(Paullinia cupana)
Famille des sapindacées
Le guarana est un idiome indigène désignant un arbre qui grimpe en s’appuyant sur un autre. Il est originaire de la région du Rio Negro. Son fruit est une capsule rouge de la taille d’une noisette comportant une à trois graines.
Le guarana est avant tout utilisé comme fortifiant, en cas de fatigue, pour favoriser la minceur. On peut également consommer le guarana en poudre diluée dans de l’eau ou bien dans des jus de fruits, cela donne une boisson énergétique très efficace, conseillée aux personnes qui ont une activité intellectuelle nécessitant de la concentration.
Ses atouts santé
Il est utilisé à des fins stimulantes, en cas de fatigue car ses effets sont proches du café. On peut également le délivrer en supplémentation d’un régime amaigrissant, car elle agit favorablement sur la dégradation des graisses (lipolyse).
Nom(s) anglais
Guarana, zoom.
Partie utilisée
Les graines.
Principaux constituants
Adénine, guanine, guaranine, oligo-éléments, sels minéraux (magnésium, calcium, potassium, sodium, manganèse, cuivre, zinc, fer), théobromine, théophylline, vitamines (B1, B2, B6), xanthine.
Cet article est rédigé par Blaise Grenier, Journaliste reporter d'images et auteur. Découvrir le parcours de l'auteur et la charte éditoriale »