La chlorella est une micro-algue d’eau douce de couleur verte, elle est originaire des marécages d’Afrique équatoriale. Elle constitue l’une des formes végétales les plus primitives de notre planète.
Aujourd’hui la chlorella s’est répandue dans de nombreuses régions du monde.
Elle se cultive principalement dans des bassins sur l’île de Hainan au large de la Chine. Plusieurs espèces sont utilisées : la chlorella ellipsoïdes, la chlorella renoidosa.
La chlorella contient tous les nutriments nécessaires à notre organisme, c’est un puissant détoxiquant et elle a une action sur la protection du système immunitaire. (demandez l’avis de votre médecin traitant).
Elle est très riche en acides aminés (constituants des protéines), en vitamines, elle est d’ailleurs l’une des rares sources végétales de la vitamine B12. Elle contient des minéraux et des enzymes, mais également plus de chlorophylle que n’importe quelle autre plante.
En substance, la chlorella apporte les cinq éléments vitaux dont le corps à besoin : plus de 60 % de protéines, des glucides, des lipides, des vitamines et minéraux.
Utilisation
La Chlorella est traditionnellement utilisée pour détoxifier l’organisme des métaux lourds et autres substances nocives, elle stimule également les défenses naturelles de façon remarquable.
Ses principaux composants
- Acides aminés essentiels : lysine, leucine, tryptophane…
- Chlorophylle. Minéraux et oligo-éléments : fer, phosphore, magnésium, calcium, potassium, iode, manganèse…
- Bêta-carotène, vitamines B.
- Riche en protéines.
Cet article est rédigé par Blaise Grenier, Journaliste reporter d'images et auteur. Découvrir le parcours de l'auteur et la charte éditoriale »