(Cinnamomum zeylanicum)
Famille des lauracées
La cannelle de Ceylan est la variété la plus réputée. Elle provient du cannelier de Ceylan (Cinnamomum zeylanicum), arbre vert, croissant à Ceylan, en Inde orientale, aux Antilles, à Java, Madagascar.
Propriétés
Tonique antispasmodique, stimulant des glandes salivaires, de la muqueuse gastrique. Elle est conseillée également conseillée en cas de perte d’appétit et de fatigue légère. La cannelle de Chine entre dans la composition du baume du tigre.
Usage interne
Grand pouvoir antioxydant. Riches en fibres alimentaires. La cannelle est intéressante en cas de gastrite, troubles de la digestion : flatulences, ballonnements, états nauséeux.
Usage externe
Calme les douleurs articulaires.
Parties utilisées
L’écorce et l’essence obtenue par distillation à la vapeur d’eau de l’écorce et des feuilles.
Principaux constituants connus
Huile essentielle de l’écorce contenant 65- 75 % d’aldéhyde cinnamique, 4 à 10% d’eugénol, carbures, alcools terpéniques. I-pinène, cinéol, phellandrène, fur-furol, cymène, linalol, sucre, mucilage, tanin, amidon, mannite. L’essence tirée des feuilles contient 70 à 75 % d’eugénol, 3 % seulement d’aldéhyde cinnamique, du benzoate de benzyle, linalol, safrol…
Cet article est rédigé par Blaise Grenier, Journaliste reporter d'images et auteur. Découvrir le parcours de l'auteur et la charte éditoriale »