Alimentation anti-fatigue

Une nutrition équilibrée

Les aliments que nous consommons quotidiennement, s’ils sont sains et frais, nous apportent des apports en vitamines, minéraux, enzymes et acides gras dont nous avons besoin. Une nutrition équilibrée anti-fatigue n’est pas difficile à mettre en place.

Il suffit de choisir dans notre alimentation, les fruits, légumes et céréales qui nous fournissent les** nutriments spécifiques qui nous font défaut**.

Phytothérapie

En phytothérapie, pour lutter contre la fatigue, il est conseillé de boire des tisanes de thym, de sauge, de romarin, de cassis, de ronce, d’écorce de citron.

Fruits, légumes et autres nutriments

Nous privilégierons l’abricot, le céleri, le blé germé, l’avoine, le pissenlit, le goji.…

Produits de la ruche

Les produits de la ruche sont des revitalisants de tout premier ordre. On prendra de la gelée royale le matin ou bien du pollen dans des jus ou des salades de fruits ou encore du miel seul, éloigné de tous repas.

Macrobiotique

En macrobiotique, le tamari, le miso ou le gomasio, rendent les crudités, les céréales ou les algues plus énergétiques encore.

Compléments alimentaires

Ils peuvent être ajoutés dans l’assiette ! Nous pouvons citer la levure de bière, le germe de blé ou l’huile de germe de blé…

Alternatives au sucre

Pour sucrer les desserts et tisanes, on utilise exclusivement de la mélasse noire ou du sirop d’érable.

Condiments toniques

Des plantes comme le gingembre, la cannelle, le poivre noir, l’ail, la cardamone, le clou de girofle ou la racine de lotus sont d’excellents condiments toniques. Chaque jour, ne pas oublier de boire un bon litre et demi d’une eau très pure en dehors des repas.

Pensez algues

Elles contiennent une grande quantité d’iode, mais aussi des vitamines (A, B, C, D, E, F, K, PP). Elles sont également riches en minéraux assimilables (25%) et des protéines (20%) de très grande qualité.

Les algues possèdent la totalité des acides aminés, en glucides (53%) presque exclusivement constitués de fibres, en acides gras polyinsaturés (de 2% à 5%), et enfin en chlorophylle.

Ce sont de véritables concentrés d’eau de mer, aux propriétés thérapeutiques et préventives multiples puisqu’elles sont stimulantes, elles tonifient aussi les glandes endocrines, freinent le vieillissement. Elle rééquilibrent le terrain, renforcent l’immunité, reminéralisent, favorisent les échanges et stimulent la circulation.

Elles sont traditionnellement recommandées en cas d’asthénies physique et intellectuelle, de lymphatisme, de sénescence et d’anémie.

La Châtaigne : elle sauva des vies durant les périodes de famine ! (Castanea vulgaris)

Famille des cupulifères (Synonyme: marron)

La châtaigne est un aliment très nutritif, presque autant que le blé. Elle convient particulièrement aux intellectuels, aux convalescents et aux sportifs. Beaucoup de peuples en firent leur nourriture de base durant les périodes de famines et de disettes.

Propriétés

Très nutritif. Énergétique. Très riche en glucides (amidon) : 2 fois plus que la noisette ou l’amande. Excellente source de manganèse et de cuivre.

Principaux constituants connus

Eau, protides, lipides, glucides (amidon), cendres, potassium, fer, zinc, cuivre, manganèse, phosphore, magnésium, soufre, sodium, calcium. Vitamines B (surtout BI et B2), C. Sa composition est voisine de celle du blé.

Alimentation anti-fatigue

D’une manière générale, l’aliment cru est beaucoup plus énergétique que l’aliment cuit, toutefois, les céréales complètes biologiques, les graines germées et les algues sont également d’excellents reconstituants. Certains jus de légumes comme le jus de betterave, de radis noir ou de carotte, ou encore le cocktail de concombre, citron, cerfeuil et sel, et même des jus de fruits comme le jus de prune ou de raisin et cassis, peuvent être consommés en apéritifs stimulants, une demi-heure avant les repas.

• Fatigue par anémie : Les épinards, le persil, et le cresson sont des sources riches en fer. Complétez avec des fruits comme l’orange et la datte pour renforcer l’absorption du fer grâce à leur teneur en vitamine C.

• Fatigue de convalescence : Le millet et les haricots, riches en protéines, aident à la régénération cellulaire. Les amandes et les oranges apportent de la vitamine E et C pour soutenir le système immunitaire.

• **Fatigue dépressive : **Le riz et l’avoine, associés au soja et aux bananes, fournissent du tryptophane, un précurseur de la sérotonine. Les sardines et les noix apportent des oméga-3, bénéfiques pour le moral.

• Fatigue grippale : L’ail, le chou, et le thym sont reconnus pour leurs propriétés antivirales. Les agrumes comme le citron et l’orange offrent une dose importante de vitamine C pour renforcer les défenses immunitaires.

• Fatigue par manque d’appétit : L’artichaut, le radis et la rhubarbe sont des aliments qui stimulent l’appétit. Les framboises et les oranges, riches en vitamine C, aident également à réveiller les papilles.

• Fatigue due à l’insomnie : Les céréales complètes, l’ail, et la laitue, combinés avec des pommes et des mandarines, favorisent la détente et le sommeil grâce à leur teneur en magnésium et en vitamines B.

• Fatigue hépatique : Les endives, le céleri, et le radis noir stimulent le foie et favorisent la détoxification. Les raisins et les citrons sont également bénéfiques pour purifier l’organisme.

• Fatigue rénale : Le riz et le sarrasin, faibles en sodium, sont adaptés pour soutenir la fonction rénale. Les fraises et les cerises, diurétiques naturels, aident à éliminer les toxines.

• Fatigue intestinale : Les carottes, la citrouille, et les épinards apportent des fibres douces pour faciliter la digestion. Les framboises et les myrtilles sont riches en antioxydants, aidant à apaiser les inflammations.

Article supervisé par Zabou