La noisette, un fruit énergétique
(Corylus avellana)
Famille des cupulifères
La noisette est un fruit oléagineux au même titre que la noix et l'amande. L’amande qu’elle contient a un goût très agréable, mais il faut en consommer peu si l’on souhaite garder la ligne ou mincir.
La noisette conviendra en petite quantité aux personnes ayant des problèmes de cholestérol, elle contient en effet des acides gras insaturés qui permettent d’en réduire le taux.
C'est un fruit très énergétique, particulièrement recommandée pour les sportifs. Ce fruit est riche en minéraux et oligo-éléments, en vitamine E et B. À partir de la noisette est fabriquée une huile idéale pour le massage et les peaux sensibles.
Autres propriétés
Les feuilles de noyer ont des propriétés vasoconstrictrices et anti-inflammatoires. On les recommande pour les affections du système veineux : varices, hémorroïdes...
Nom commun
Coudrier.
Parties utilisées (noisetier)
Feuilles, écorce des jeunes rameaux, chatons.
