L’acérola est un mot espagnol qui se traduit par “cerise de l’érable”. Ce terme désigne la baie à trois noyaux. De couleur rouge clair, elle provient d’un arbuste tropical connu depuis des siècles par les “indigènes” de l’archipel
des Caraïbes. Ils l’appellaient “arbre de santé”.
L’intérêt de l’acérola réside dans sa teneur exceptionnelle en vitamine C, c’est d’ailleurs l’une des meilleures sources naturelles de cette vitamine.
La vitamine extraite de l’acérola se présente en combinaison étroite avec d’autres substances naturelles qui travaillent en synergie avec l’acide ascorbique, lui conférant ainsi une meilleure stabilité et une meilleure assimilation.
L’acérola possède toutes les propriétés de la vitamine C, elle sera donc particulièrement indiquée lors des périodes de surmenage, de stress, durant la grossesse, à l’occasion d’un changement de saison, en cas de fatigue, de refroidissement.
Propriétés validées
La vitamine C à dose élevé (500 mg) est efficace dans le traitement des états grippaux. Elle est intéressante pour les convalescents en cas de grande fatigue.
Avertissement
Aucune toxicité particulière, dose maximale/jour = 1 g. Pour les enfants en fonction de l’âge, la dose doit être réduite.
Cet article est rédigé par Blaise Grenier, Journaliste reporter d'images et auteur. Découvrir le parcours de l'auteur et la charte éditoriale »